下呂温泉　懐石宿　水鳳園 代表取締役の上村義和さん、マネージャーの上村真沙義さんに宿の取り組みや「cocodakeタブレット」の利用のきっかけや解消できたお悩みについてお伺いしました。

予約サイトのクチコミで「便利だった」というポジティブなコメントが増えました

「当館に合ったお客様にいかにお越しいただけるか」が課題です。センスが合わないお客様にお越しいただくと双方にとって幸せではないと考えています。そのためには水鳳園はこんな旅館だということを上手に情報発信していかなければならないなと思っていました。
コロナ禍で時間が出来、色々検討している中でcocodakeのことを知ることができ、それならやってみようと、頑張りたいと思いました。また、丁度お部屋にタブレットを置きたいなとも思っていたタイミングでご提案を頂きました。

下呂には新しい旅館も多く進出してきている中で、父の代より下呂温泉の中で一番になることを目指しています。お客様に喜んでいただけるものなら是非、取り入れてみようと思いました。他の旅館もそうだと思いますが、社長や女将達が休暇が殆どない中で『それで楽しいの？』と訊かれることがよくありますが旅館作りが趣味なので、苦痛を感じたことはありません！寧ろ楽しく感じています。
室料の決定にしても、他の旅館さんの金額を気にすることなく独自の価値を提供し、それに見合う対価として他との比較なしに決めています。

旅館業というのは面白いですね。何かを仕掛けるとすぐにその反応が判ります。cocodakeの導入が始まると宿予約サイトのクチコミで「便利だった」というポジティブなコメントがとても増えました。

地域を盛り上げる想いに共感

社長の人柄で導入を決めました（笑）今は胡散臭い営業が多いですから。最初はいい話なのにあとで聞いていないような課金されるような話が多い中で、誠実さを感じました。単純にタブレット導入を勧めるだけでなく、地域を盛り上げる想いを聞かされて、下呂は旅館が観光の中心になっていて、地域と一体になって発展していく必要があると思っていたので、その考え方に共感を憶えたので導入を決めました。導入の前にも、しばしば館内に配置した家具や備品についてお客様からこ『これ買えますか？』という問い合わせをしばしば頂いていましたが販売することができず、ただ作家さんや工房をご紹介するだけでした。

館内に配置した家具や備品の販売と合わせて、紙ではなかなか魅力が伝わらない別注品等の商品なども、タブレットを利用することでアピールできるようになるといいなと思いました。

フロントの混雑解消に全部屋に導入

フロントの混雑状況を考えると、全部屋導入したいと思い、導入しました。チェックイン時のご案内で長く話すのは今の状況では難しいので、業務に合わせるにはどのように活用していけば良いのかというのを館内でしっかり議論し認識を合わせました。スタッフの負担を増やしたくないし、お客様にも便利に使っていただきたいというのもあるので、ここの折り合いを考えてオペレーションの流れを決定しました。実際に注文が入った時の処理、一連の流れについてもしっかりと社内で確認し、ロープレも実施しました。

浴室利用・混雑状況システムは大変便利にご活用いただいています！

浴室利用・混雑状況システムはお客様に大変便利にご活用いただいています！これまではスタッフが浴場に行き、玄関のスリッパの数を確認してお知らせするということをやっていましたが、その手間も無くなったので業務効率化にも役に立っています。

物販については館内で実際に利用している商品を動画で紹介するなどもしてもらっているので、販売につながっていく可能性を感じています。当館がアップしているコンテンツはまだまだ完成ではなく、もっと当館と下呂の魅力をお伝えしていきたいと思っています。このサービスにはとても可能性を感じています！

地域の魅力を発信していきたいという旅館さんはぜひ導入されることをオススメします

当館内に実物が配置されている商品はもっとお客様に訴求していきたいのでそういったカテゴリー分けの機能の実装をお願いしたいです。また、よりペーパーレス化を進めていきたいと思うので、カスタマイズ性の更なる向上を期待しています。
実際にお客様の立場に立って体験していただいて、自分の宿に本当に必要かどうかを確認されるといいと思います。当館への視察は歓迎いたします！

cocodakeは地域の魅力を発信していきたいという旅館さんはぜひ導入されることをオススメします。地域の魅力があるのに伝えきれていない旅館さんは是非導入されるべきだと思います。浴室施設のサービスは、コロナ禍でなくとも人が多いところに行きたくない方も多いはずですので、落ち着いた後もお客様に喜ばれるサービスだと思います。

JTBさんが公表されている観光地のスコアについて、旅の満足度が点数につながると聞きました。宿の評価=点数ではありません。宿での満足度、面白さに加えて、観光も心地よく面白いものであれば旅全体の満足度が上がります。

これからは旅館だけが良ければいいという考えではなく、旅館がある地域で何ができるかをお客様に知ってもらって、旅全体が面白いくなっていくと良いと思っているので当館はcocodakeを導入しました。もっともっと地域でできることを発信して旅行全体の満足度を上げることに取り組んでいきたいと思います。

【cocodake（ココダケ）お問合せはこちら】

取材先について

下呂温泉　懐石宿　水鳳園
https://www.e-onsen.co.jp/
施設タイプ：旅館
客室数：17